Nabo
En la cocina india se agregan las semillas de mostaza negra tostadas antes delos ingredientes, es ideal para cirrys, estofados. A esta técnica se conoce como Tarka. Su sabor es bastante picante una vez que se moje, medio almendrado y agudo.
Descripción
En la cocina india se agregan las semillas de mostaza negra tostadas antes delos ingredientes, es ideal para cirrys, estofados. A esta técnica se conoce como Tarka. Su sabor es bastante picante una vez que se moje, medio almendrado y agudo.
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